Keto brood met verse kruiden
In dit keto brood zit wel een handvol verse kruiden verwerkt. Beleg het broodje met wat groente, avocado en wat vis of kip, ... Zo heb je DE ideale lunch die de ketose niet verstoort en geen glucosepiek (dip) geeft na het eten. Het versterkt je vitaliteit door de goede vezels, vetzuren en eiwitten.
Recept - Keto brood met verse kruiden
- 1 pakje keto & low carb broodmix van Treat
- 2 eieren
- 6 gram citroensap (of limoensap)
- 150 ml bruisend water
- handvol fijngesneden verse kruiden naar keuze (daslook, platte peterselie, munt, basilicum, bieslook, dille, ...)
- 1 el zaden naar keuze (sesamzaad, maanzaad, pompoenpitten, ...)
Klop de eieren witschuimig. Voeg het limoen- of citroensap en het water toe. Voeg de keto broodmix toe. Voeg ook de fijngesneden verse kruiden toe. Vermeng tot een luchtige massa. Vorm het broodje met natte handen, heel voorzichtig en zonder plat te drukken. Strooi wat zaden over het brood. Maak enkele insnijdingen voor een mooie rijzing.
Bak het brood af in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende een uur.
Laat het brood afkoelen vooraleer je het aansnijdt.
Beleg het boord met bladgroente (sla, spinazie, kiemgroenten, ...), avocado, vis of gevogelte en tover zo de ideale lunch op tafel: een lunch boordevol vezels, eiwitten en goede vetten.